ВОТ И НАСТУПИЛО ОТКРЫТИЕ - Ресторана ФЛИБУСТЬЕР - в г.Николаев -2013год
Нами был произведен Полный START-UP заведения. Создание
и разработка - Дизайн - проекта ресторана в 3D. Технологическое
проектирование и обеспечение ресторана. Строительство и воплощение
ресторана,технический и дизайнерский надзор.
Ввод ресторана в эксплуатацию.
Операционный и стратегический менеджмент.Комплексное консалтинговое сопровождение запуска ресторана.
Разработка
направленности и общей маркетинговой концепции Комплекса, корпоративный
стиль и направление развития. Разработка и проектировании всех видов
услуг ресторана . Подготовка Основного меню, Винной и Барной карт,
других видов предложений Заведения. Разработка маркетинговой и рекламной
политики Проекта. Постановка учетной политики и формирование Системы
учета (управление денежными потоками, ценовая политика, финансовая
мотивация, управление затратами и доходами, система показателей
эффективности и т.д., и т.п.).
Обучение
и подготовка обслуживающего персонала .Изучение гостевых потоков ,
сезонность, наполнение и сбалансированность основного меню и всех видов
карт, система управления торговой наценкой и доходностью в Проекте,
диагностика Персонала и системы его управления и мотивации,
технологическая диагностика – организация производства и технологическое
сопровождение, денежные потоки и налоговое планирование, общая
экономика Проекта – система управления доходами и затратами,
прибыльность
Приходите и посмотрите на наше произведение .
Мы создаем шедевральные рестораны. Обращайтесь к нам и мы создадим для вас ваш собственный неповторимый ресторан.
С Уважением к вам,
Руководитель "Независимой Ассоциации поваров и Шеф-поваров Украины""
Иваницкий Максим Михайлович.
093-144-38-38.
095-49-49-394.
http://shefpovarsoyz.at.ua/
